Partagez vos recettes en ligne !




  Accès Membres  
  Pseudo
  Mot de passe

Enregistrez-vous ! Mot de passe oublié?

  Publicité  

IdolesMag : Le magazine en ligne sur la variété Française : les artistes et la musique que vous aimez!
 

  Recherche de recettes  
  Entrez un mot

  Publicité  
 



  Table des Recettes  
  Recette de cuisine Accompagnements Accompagnements (358)
  Recette de cuisine Amuse-Bouches Amuse-Bouches (56)
  Recette de cuisine Barbecue / Pique-Nique Barbecue / Pique-Nique (30)
  Recette de cuisine Brunch Brunch (50)
  Recette de cuisine Cakes salés Cakes salés (25)
  Recette de cuisine Cakes sucrés Cakes sucrés (18)
  Recette de cuisine Cocktails Cocktails (12)
  Recette de cuisine Confitures Confitures (64)
  Recette de cuisine Crêpes Crêpes (58)
  Recette de cuisine Cuisine Chinoise Cuisine Chinoise (66)
  Recette de cuisine Cuisine du Monde Cuisine du Monde (121)
  Recette de cuisine Cuisine Espagnole Cuisine Espagnole (40)
  Recette de cuisine Cuisine Grecque Cuisine Grecque (35)
  Recette de cuisine Cuisine Indienne Cuisine Indienne (40)
  Recette de cuisine Cuisine Italienne Cuisine Italienne (48)
  Recette de cuisine Cuisine Japonaise Cuisine Japonaise (5)
  Recette de cuisine Cuisine Russe Cuisine Russe (14)
  Recette de cuisine Cuisine Tex-Mex Cuisine Tex-Mex (15)
  Recette de cuisine Desserts Desserts (714)
  Recette de cuisine Entrées diverses Entrées diverses (363)
  Recette de cuisine Fruits de mer / Crustacés Fruits de mer / Crustacés (211)
  Recette de cuisine Glaces / Sorbets Glaces / Sorbets (50)
  Recette de cuisine Hamburgers Hamburgers (10)
  Recette de cuisine Noël / Réveillons / Fêtes Noël / Réveillons / Fêtes (189)
  Recette de cuisine Oeufs Oeufs (70)
  Recette de cuisine Pain / Boulangerie Pain / Boulangerie (27)
  Recette de cuisine Pâtes Pâtes (91)
  Recette de cuisine Petit Déjeuner Petit Déjeuner (15)
  Recette de cuisine Pizza Pizza (16)
  Recette de cuisine Plats divers Plats divers (166)
  Recette de cuisine Poisson Poisson (606)
  Recette de cuisine Recettes pour les Juniors Recettes pour les Juniors (21)
  Recette de cuisine Recettes Végétariennes Recettes Végétariennes (58)
  Recette de cuisine Salades Salades (261)
  Recette de cuisine Sandwiches Sandwiches (38)
  Recette de cuisine Sauces Sauces (21)
  Recette de cuisine Soupes/Potages/Veloutés Soupes/Potages/Veloutés (195)
  Recette de cuisine Spécialités Régionales Spécialités Régionales (79)
  Recette de cuisine Tartes salées / Quiches Tartes salées / Quiches (81)
  Recette de cuisine Tartes sucrées Tartes sucrées (96)
  Recette de cuisine Tout cru Tout cru (19)
  Recette de cuisine Viande - Agneau Viande - Agneau (49)
  Recette de cuisine Viande - Boeuf Viande - Boeuf (62)
  Recette de cuisine Viande - Gibier Viande - Gibier (39)
  Recette de cuisine Viande - Lapin Viande - Lapin (47)
  Recette de cuisine Viande - Porc Viande - Porc (81)
  Recette de cuisine Viande - Veau Viande - Veau (92)
  Recette de cuisine Volaille Volaille (257)
   

 
  Recette : Tournedos en croûte de poivre et gratin aux anchois  
 

Tournedos en croûte de poivre et gratin aux anchois
  Nombre de couverts : 4  
  Ingrédients

  Informations complémentaires
  Note : Recette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votes

  4 tournedos dans le filet (non bardés)
2 oignons
1,5 kg de pommes de terre
30 cl de crème liquide
100 g de beurre mou + 30 g
6 filets d'anchois à l'huile
1 cuil à soupe d'huile
3 cuil à soupe de poivre noir concassé
sel
  Préparation
  . Allumer le four th 5 (150°c)

. Malaxer le beurre avec les filets d'anchois, placer au frais

. Peler et couper les oignons et les pommes de terre en rondelles. En étaler la moitié dans un plat à gratin beurré et napper de la moitié de crème. Saler et parsemer de poivre et de noisettes de beurre à l'anchois. Couvrir du reste de rondelles, napper du reste de crème et enfourner 1h30

. Passer les tournedos dans le reste de poivre. Appuyer pour qu'il pénètre dans la chair

. Dans une poêle sur feu vif, faire cuire les tournedos avec l'huile très chaud, 2 à 3 min par face. Saler, couvrir la poêle, puis laisser reposer hors du feu 5 min. Servir les tournedos nappés de jus de cuisson et entourés de gratin
 
 
 


   Les bons plans de Plusderecettes.com  


Augmentez votre pouvoir d'achat et votre qualité de vie grâce aux promo et aux bons plans de Plusderecettes.com !















© Dehmar sarl 2007-2010 - Infos Légales - Contact - Femme ActuelleRecettes de cuisine