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  Recette : Pizza au thon et au poireau  
 

Pizza au thon et au poireau
  Nombre de couverts : 4 à 6  
  Ingrédients

  Informations complémentaires
  Note : Recette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votes

  Pâte à pizza

Garniture:
5 anchois salés
250 g de thon à l'huile
1 blanc de poireau
2 c à soupe d'huile
400 g de tomates pelées
2 ou 3 petits oignons
quelques olives noires
poivre
50 g de parmesan
huile d'olive
  Préparation
  . Etalez la pâte. Huilez-la légèrement

. Faites dessaler les anchois 30 mn à l'eau froide, débarrassez-les des arêtes

. Emiettez le thon en réservant quelques morceaux entiers

. Emincez le blanc de poireau, faites-le fondre à l'huile, ajoutez le thon, les filets de 3 anchois en petits morceaux, les tomates concassées et les petits oignons, laissez épaissir, puis refroidir

. Etalez cette préparation sur le fond de pâte puis répartissez les filets des 2 anchois restants le thon réservé et les olives

. Poivrez, saupoudrez de fromage. Laissez reposer, arroser d'un filet d'huile et faites cuire une trentaine de minutes
 
 
 


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