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  Recette : Pâtes papillons à la truite fumee  
 

Pâtes papillons à la truite fumee
  Nombre de couverts : 4 personnes  
  Ingrédients

  Informations complémentaires
  Recette proposée par bonne bouffe
  Note : Recette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votes

  échalotes
vin blanc
huile d'olive
petit pois vert (en sac congelés)
truite fumée congelée
crème 35%
sel et poivre au gout
pâtes papillons
  Préparation
  Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive. Ensuite y ajouter la truite fumée coupée en morceaux et faire revenir légèrement.
Enfin, enlever la truite et les échalotes pour déglacer la poêle avec le vin blanc. Laisser réduire le vin blanc et y ajouter la crème 35% pour épaissir la sauce.

Y ajouter le saumon et les échalotes cuites et ensuite les petits pois congelés.
Assaisonner au gout. Ajouter les pâtes papillons a la sauce et servir immédiatement.
  Suggestion de service
 
 
 
 





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