Partagez vos recettes en ligne !




  Accès Membres  
  Pseudo
  Mot de passe

Enregistrez-vous ! Mot de passe oublié?

  Publicité  

IdolesMag : Le magazine en ligne sur la variété Française : les artistes et la musique que vous aimez!
 

  Recherche de recettes  
  Entrez un mot

  Publicité  
 



  Table des Recettes  
  Recette de cuisine Accompagnements Accompagnements (358)
  Recette de cuisine Amuse-Bouches Amuse-Bouches (56)
  Recette de cuisine Barbecue / Pique-Nique Barbecue / Pique-Nique (30)
  Recette de cuisine Brunch Brunch (50)
  Recette de cuisine Cakes salés Cakes salés (25)
  Recette de cuisine Cakes sucrés Cakes sucrés (18)
  Recette de cuisine Cocktails Cocktails (12)
  Recette de cuisine Confitures Confitures (64)
  Recette de cuisine Crêpes Crêpes (58)
  Recette de cuisine Cuisine Chinoise Cuisine Chinoise (66)
  Recette de cuisine Cuisine du Monde Cuisine du Monde (122)
  Recette de cuisine Cuisine Espagnole Cuisine Espagnole (40)
  Recette de cuisine Cuisine Grecque Cuisine Grecque (35)
  Recette de cuisine Cuisine Indienne Cuisine Indienne (40)
  Recette de cuisine Cuisine Italienne Cuisine Italienne (48)
  Recette de cuisine Cuisine Japonaise Cuisine Japonaise (5)
  Recette de cuisine Cuisine Russe Cuisine Russe (14)
  Recette de cuisine Cuisine Tex-Mex Cuisine Tex-Mex (15)
  Recette de cuisine Desserts Desserts (714)
  Recette de cuisine Entrées diverses Entrées diverses (363)
  Recette de cuisine Fruits de mer / Crustacés Fruits de mer / Crustacés (211)
  Recette de cuisine Glaces / Sorbets Glaces / Sorbets (50)
  Recette de cuisine Hamburgers Hamburgers (10)
  Recette de cuisine Noël / Réveillons / Fêtes Noël / Réveillons / Fêtes (189)
  Recette de cuisine Oeufs Oeufs (70)
  Recette de cuisine Pain / Boulangerie Pain / Boulangerie (27)
  Recette de cuisine Pâtes Pâtes (91)
  Recette de cuisine Petit Déjeuner Petit Déjeuner (15)
  Recette de cuisine Pizza Pizza (16)
  Recette de cuisine Plats divers Plats divers (166)
  Recette de cuisine Poisson Poisson (606)
  Recette de cuisine Recettes pour les Juniors Recettes pour les Juniors (21)
  Recette de cuisine Recettes Végétariennes Recettes Végétariennes (58)
  Recette de cuisine Salades Salades (264)
  Recette de cuisine Sandwiches Sandwiches (38)
  Recette de cuisine Sauces Sauces (21)
  Recette de cuisine Soupes/Potages/Veloutés Soupes/Potages/Veloutés (196)
  Recette de cuisine Spécialités Régionales Spécialités Régionales (79)
  Recette de cuisine Tartes salées / Quiches Tartes salées / Quiches (81)
  Recette de cuisine Tartes sucrées Tartes sucrées (96)
  Recette de cuisine Tout cru Tout cru (19)
  Recette de cuisine Viande - Agneau Viande - Agneau (49)
  Recette de cuisine Viande - Boeuf Viande - Boeuf (62)
  Recette de cuisine Viande - Gibier Viande - Gibier (39)
  Recette de cuisine Viande - Lapin Viande - Lapin (47)
  Recette de cuisine Viande - Porc Viande - Porc (81)
  Recette de cuisine Viande - Veau Viande - Veau (92)
  Recette de cuisine Volaille Volaille (257)
   

 
  Recette : Gratin de fraises à la brioche  
 

Gratin de fraises à la brioche
  Nombre de couverts : 6  
  Ingrédients

  Informations complémentaires
  Note : Recette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votes

  500 g de fraises
6 tranches épaisses (4cm) de brioche pur beurre
25 cl de vin blanc moelleux
140 g de sucre en poudre
6 jaunes d'oeufs
20 cl de crème liquide
30 g de beurre
  Préparation
  . Préparer le sabayon : dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le vin. Placer le récipient dans un bain-marie et fouetter sur feu doux jusqu'à ce que la préparation mousse et triple de volume. Retirer le saladier du bain-marie, réserver

. Rincer, éponger les fraises, les équeutter puis les couper en deux. Mettre les tranches de brioche dans un grille-pain (ou sous le gril du four), les faire blondir rapidement et les tartiner légèrement de beurre

. Préchauffer le gril du four. Fouetter la crème liquide très froide en chantilly puis l'incorporer délicatement dans le sabayon. Dans des ramequins individuels supportant la chaleur, disposer les tranches de brioche coupées en morceaux en les alternant avec les fraises

. Remplir les ramequins de sabayon et mettre à dorer quelques minutes sous le gril du four. Les servir sans attendre
 
 
 


   Les bons plans de Plusderecettes.com  


Augmentez votre pouvoir d'achat et votre qualité de vie grâce aux promo et aux bons plans de Plusderecettes.com !















© Dehmar sarl 2007-2010 - Infos Légales - Contact - Femme ActuelleRecettes de cuisine