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  Recette : Crevettes en gelée  
 

Crevettes en gelée

     
  Ingrédients

  Informations complémentaires
  Note : Recette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votes

  1/2 litre de gelée (en boîte ou en sachet)
4 c à soupe de vin blanc sec
8 olives noires de Nice dénoyautées
1/2 poivron rouge
2 oeufs durs
300 g de crevettes cuites et décortiquées
sauce mayonnaise à volonté
  Préparation
  . Préparez la gelée en suivant les indications portées sur le paquet, ou faites-la fondre, si elle est en boîte

. Parfumez-la avec un peu de vin blanc

. Coulez un peu de gelée dans le fond de quatre petits moules à darioles (petits moules ovales) bien froids. Inclinez-les dans tous les sens pour que la gelée nappe bien les parois

. Faites prendre cette première couche de gelée au réfrigérateur

. Répartissez ensuite les olives, quelques lamelles de poivron et les rondelles d'oeufs durs dans le fond et sur les parois des moules

. Remplissez avec les crevettes. Coulez le reste de gelée et faites prendre au réfrigérateur

. Au moment de servir, démoulez les aspics (en les trempant quelques secondes dans de l'eau chaude)
  Le Plus de Plusderecettes.com
  Décorez le plat de service à volonté de touffes de persil ou de feuilles de salade. Servez avec une sauce mayonnaise
 
 
 


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