Partagez vos recettes en ligne !




  Accès Membres  
  Pseudo
  Mot de passe

Enregistrez-vous ! Mot de passe oublié?

  Publicité  

IdolesMag : Le magazine en ligne sur la variété Française : les artistes et la musique que vous aimez!
 

  Recherche de recettes  
  Entrez un mot

  Publicité  
 



  Table des Recettes  
  Recette de cuisine Accompagnements Accompagnements (371)
  Recette de cuisine Amuse-Bouches Amuse-Bouches (66)
  Recette de cuisine Barbecue / Pique-Nique Barbecue / Pique-Nique (37)
  Recette de cuisine Brunch Brunch (64)
  Recette de cuisine Cakes salés Cakes salés (27)
  Recette de cuisine Cakes sucrés Cakes sucrés (19)
  Recette de cuisine Cocktails Cocktails (12)
  Recette de cuisine Confitures Confitures (64)
  Recette de cuisine Crêpes Crêpes (61)
  Recette de cuisine Cuisine Chinoise Cuisine Chinoise (79)
  Recette de cuisine Cuisine du Monde Cuisine du Monde (133)
  Recette de cuisine Cuisine Espagnole Cuisine Espagnole (43)
  Recette de cuisine Cuisine Grecque Cuisine Grecque (38)
  Recette de cuisine Cuisine Indienne Cuisine Indienne (42)
  Recette de cuisine Cuisine Italienne Cuisine Italienne (56)
  Recette de cuisine Cuisine Japonaise Cuisine Japonaise (5)
  Recette de cuisine Cuisine Russe Cuisine Russe (14)
  Recette de cuisine Cuisine Tex-Mex Cuisine Tex-Mex (16)
  Recette de cuisine Desserts Desserts (822)
  Recette de cuisine Entrées diverses Entrées diverses (411)
  Recette de cuisine Fruits de mer / Crustacés Fruits de mer / Crustacés (229)
  Recette de cuisine Glaces / Sorbets Glaces / Sorbets (57)
  Recette de cuisine Hamburgers Hamburgers (11)
  Recette de cuisine Noël / Réveillons / Fêtes Noël / Réveillons / Fêtes (190)
  Recette de cuisine Oeufs Oeufs (74)
  Recette de cuisine Pain / Boulangerie Pain / Boulangerie (27)
  Recette de cuisine Pâtes Pâtes (125)
  Recette de cuisine Petit Déjeuner Petit Déjeuner (16)
  Recette de cuisine Pizza Pizza (25)
  Recette de cuisine Plats divers Plats divers (172)
  Recette de cuisine Poisson Poisson (658)
  Recette de cuisine Recettes pour les Juniors Recettes pour les Juniors (40)
  Recette de cuisine Recettes Végétariennes Recettes Végétariennes (69)
  Recette de cuisine Salades Salades (299)
  Recette de cuisine Sandwiches Sandwiches (38)
  Recette de cuisine Sauces Sauces (21)
  Recette de cuisine Soupes/Potages/Veloutés Soupes/Potages/Veloutés (215)
  Recette de cuisine Spécialités Régionales Spécialités Régionales (88)
  Recette de cuisine Tartes salées / Quiches Tartes salées / Quiches (98)
  Recette de cuisine Tartes sucrées Tartes sucrées (113)
  Recette de cuisine Tout cru Tout cru (25)
  Recette de cuisine Viande - Agneau Viande - Agneau (56)
  Recette de cuisine Viande - Boeuf Viande - Boeuf (71)
  Recette de cuisine Viande - Gibier Viande - Gibier (40)
  Recette de cuisine Viande - Lapin Viande - Lapin (57)
  Recette de cuisine Viande - Porc Viande - Porc (94)
  Recette de cuisine Viande - Veau Viande - Veau (105)
  Recette de cuisine Volaille Volaille (314)
   

 
  Recette : Agneau aux épices et aux poires  
 

Agneau aux épices et aux poires
  Nombre de couverts : 4  
  Ingrédients

  Informations complémentaires
  Note : Recette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votesRecette 5 étoiles sur 1 votes

  1 kilo d'agneau désossé et dégraissé (selle ou gigot)
2 cuil. à soupe de gingembre en poudre
2 cuil. à soupe de 4 épices en poudre
1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
4 poires à chair ferme
Le jus d'1 citron
3 oignons
2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
1 tablette de bouillon de volaille ou de boeuf
le zeste d'une demi-orange
Sel
Poivre
Graines de couscous ou boulghour
  Préparation
  . Découper la viande en morceaux. Dans un bol, mélanger les différentes épices et en saupoudrer les morceaux. Peler les oignons, Les détailler en rondelles

. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir les morceaux d'agneau sur tous les côtés, puis les retirer. Les remplacer par les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Remettre la viande dans la cocotte avec les oignons et recouvrir d'eau

. Ajouter la tablette de bouillon diluée au préalable dans un peu d'eau chaude et le zeste d'orange. Saler, poivrer. Couvrir la cocotte et laisser cuire de 2h30 à 3 heures à feu doux

. Trente minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les poires pelées, coupées en deux et citronnées, vérifier l'assaisonnement et poursuivre la cuisson toujours à feu doux
  Le Plus de Plusderecettes.com
  . Servir ce plat avec de la graine de couscous ou de boulghour, accompagné d'un chutney d'abricots
 
 
 


   Les bons plans de Plusderecettes.com  


Augmentez votre pouvoir d'achat et votre qualité de vie grâce aux promo et aux bons plans de Plusderecettes.com !















© Dehmar sarl 2007-2010 - Infos Légales - Contact - Femme ActuelleRecettes de cuisine