Tarte pomelos et noix de coco

Liste des courses 

Pour la pâte :
125 g de beurre mou
250 g de farine
1 oeuf
60 g de sucre
1 pincée de sel
Pour la garniture :
3 pomelos roses
5 cl de Campari
4 oeufs
20 cl de crème liquide
150 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
80 g de noix de coco râpée + Pour saupoudrer

Une recette proposée par http://www.plusderecettes.com