Potée aux choux de Bruxelles

Liste des courses 

800 g de paleron
1 os de boeuf
750 g de choux de Bruxelles
500 g de carottes
250 g de céleri-rave
10 brins de persil
1 tablette de bouillon de légumes concentré
2 pincées de muscade
sel, poivre

Une recette proposée par http://www.plusderecettes.com