Julienne au chou en crumble de parmesan

Liste des courses 

4 pavés de julienne
1 chou chinois
1 gousse d'ail
50 g de parmesan râpé
60 g de beurre
3 tranches de pain de mie
2 c à soupe d'huile d'olive
sel
piment d'Espelette

Une recette proposée par http://www.plusderecettes.com