Hachis de boeuf aux pois chiches

Liste des courses 

600 g de boeuf haché
1 grande boîte de poix chiches
2 tomates
1 oignon rouge
1 piment vert
1 c à soupe de persil haché
1 c à soupe de coriandre hachée
30 cl de bouillon de boeuf instantané
40 g de beurre
2 c à soupe d'huile d'olive
1 pincée de safran
1 c à café de graines de cumins
sel
poivre du moulin

Une recette proposée par http://www.plusderecettes.com