Boeuf à l'indienne

Liste des courses 

450 g de paleron ou de noix de boeuf
15 cl de crème fraîche épaisse
2 doses de safran
1 c à soupe de curry
2 oignons
1 yaourt
20 g de beurre
4 feuilles de laurier
sel

Une recette proposée par http://www.plusderecettes.com