Épaule d'agneau rôtie au basilic

Liste des courses 

1 épaule d'agneau désossée et ficelée
6 gousses d'ail
10 g de pignons de pin
12 olives noires dénoyautées
1/2 botte de basilic
2 oignons coupés en petits cubes
1 carotte coupée en dés
4 tomates
huile d'olive
5 cl de vin blanc
sel
poivre

Une recette proposée par http://www.plusderecettes.com