Tartelettes à la crème de clémentines

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

1 pâte sablée
le jus de 4 clémentines
vanille
2 oeufs
60 g de sucre
1 cuillère à café de Maïzena

Préparation

. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C)

. Etaler la pâte, découper des ronds et foncer des petits moules à tarte

. Mélanger les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena et le jus des clémentines.

. Remplir les fonds de tartelettes, puis mettre au four 20 minutes. Servir froid