Tarte aux pignons

Nombre de couverts : 6 à 8

Ingrédients

1 fond de tarte en pâte sablée
200 g de pignons de pin
100 g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeufs
1 verre à liqueur de cognac

Préparation

. Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn

. Mélangez les pignons, le sucre, les jaunes d'oeufs et le cognac

. Versez cette préparation sur la pâte et faites cuire 30 mn à four chaud (200°C)

. Démoulez et laissez refroidir sur grille