Tarte à la semoule et aux fruits confits

Nombre de couverts : 8

Ingrédients

1 pâte sablée à dérouler
200 g de semoule
200 g de sucre en poudre
50 g de raisins secs
50 g de beurre
2 oeufs
100 g de fruits confits coupés en petits morceaux
1 sachet de sucre vanillé
1 l de lait

Préparation

. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire tremper les raisins

. Dans 1 l de lait bouillant, verser la semoule et cuire 10 minutes en mélangeant. Laisser tiédir 15 minutes, puis ajouter le sucre, le beurre, les oeufs, les raisins, les fruits confits et le sucre vanillé

. Dérouler la pâte sablée dans une tourtière de 25 cm environ (laisser le papier cuisson). Verser la préparation et mettre au four 40 minutes environ. Déguster froid