Sauce fruitée

Ingrédients

400 g de fraises ou de framboises surgelées
250 g de sucre
1 c à soupe de jus de citron

Préparation

. Ecraser les fruits au mixeur ou à la moulinette

. Ajouter à cette pulpe une cuillerée à soupe de jus de citron et le sucre

. Remuer sans cesse à la spatule sur feu très doux pour faire fondre le sucre

. Retirer du feu dès qu'il est fondu