Sauce au camembert

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

1 demi camembert
2 échalottes
50 cl de créme fraîche
sel
poivre

Préparation

. Faire revenir dans du beurre l'échalotte finement coupée en morceaux

. Incorporer le demi camembert grossièrement coupé (sans enlever la peau)

. Ajouter la crème fraîche, sel, poivre. Laisser fondre doucement à feux doux

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Sauce excellente avec des viandes rouges grillées