Sapin de Noël au chocolat et épices

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

200 g de chocolat noir
110 g de farine
60 g de poudre d'amandes
20 g de cacao amer
1 sachet de levure chimique
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 oeufs
110 g de beurre
4 épices
sucre glace
Smarties

Préparation

. Préchauffer le four à th 5-6 (160°C)

. Faire fondre le chocolat concassé et 100 g de feurre au bain-marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le miel et le sucre. Les verser peu à peu dans le chocolat fondu en mélangeant à la spatule

. Ajouter 100 g de farine, la poudre d'amandes, le cacao, la levure et une pincée de 4 épices. Mélanger et verser dans une lèchefrite beurrée et farinée. Enfourner 30 min

. Démouler le gâteau refroidi et le découper en 5 étoiles de 5 tailles différentes. Saupoudrer chaque étoile de sucre glace et les superposer pour réaliser un petit sapin enneigé. Déposer des smarties pour les décorations