Sandwich épicé aux saveurs exotiques

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

1 pain rond et plat d'environ 350 g
2 avocats
2 tomates
100 g de germes de soja
2 c à soupe de mayonnaise légère
1 citron vert
10 gouttes de tabasco

Préparation

. Mélanger la mayonnaise avec un filet de jus de citron vert et le Tabasco

. Dégager la chair de l'avocat et la couper en tranches. Arroser du reste du citron vert. Mélanger délicatement

. Emincer finement les tomates

. Couper le pain en quatre triangles et les fendres dans l'épaisseur. Tartiner l'intérieur avec la mayonnaise, garnir avec les tranches d'avocat et de tomate, ajouter les germes de soja. Fermer les sandwiches et déguster