Sandwich au concombre

Nombre de couverts : Pour 8 sandwiches

Ingrédients

16 tranches de pain de mie anglais
1 concombre
1 cuil. à café de sel
200 gr de fromage frais
50 gr de mélange d'herbes fraiches

Préparation

. Peler le concombre puis coupez-le en fines tranches. Ajouter 1 cuil. à café rase de sel et laissez dégorger 1 heure

. Mélanger le fromage frais et le mélange d'herbes. Tartiner toutes les tranches sur un côté avec cette préparation

. Poser les rondelles de concombre sur la moitié des tranches tartinées en faisant légèrement chevaucher les rondelles

. Fermer les les sandwichs avec une autre tanche de pain

. Retirer la croûte et couper chaque sandwich en deux. Si vous les servez en apéritif les couper en 4