Porc à l'ananas

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

600 g de filet de porc en dés
1 carotte
1 boîte et demi d'ananas au sirop
2 cm de gingembre
1 poivron
2 gousses d'ail
1 c à soupe de Maïzena
2 c à soupe de sauce soja
3 c à soupe d'huile
3 c à soupe de nuoc-mâm

Préparation

. Faire mariner les dés de porc pendant 50 min avec la sauce soja, le nuoc-mâm, l'ail pelé haché et le gingembre pelé et finement râpé

. Détailler l'ananas en dés. Mêler la Maïzena et deux c à soupe de sirop d'ananas

. Dans une sauteuse, faire dorer le porc égoutté dans l'huile avec la carotte émincée et le poivron taillé en dés. Ajouter l'ananas après 10 min et cuire 3 min. Ajouter la Maïzena, mélanger 3 min. Servir