Poivrons à la Romaine

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

6 beaux poivrons
3 c d'huile d'olive
1 oignon
4 tomates
sel, poivre

Préparation

. Coupez les poivrons en petits morceaux

. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, jetez-y les poivrons et les oignons finement hachés

. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et hachées menu

. Laissez cuire 20 mn à petit feu après les avoir salés et poivrés