Pizza Margherita

Nombre de couverts : 4 à 6

Ingrédients

Pâte à pizza

Garniture:
6 tomates
300 g de mozzarella
sel, poivre
75 g de parmesan râpé
huile d'olive

Préparation

. Etalez la pâte huilez-la légèrement

. Pelez et épépinez les tomates, concassez-les et étalez-les sur le fond de pâte

. Recouvrez de mozzarella en lamelles, assaisonnez

. Saupoudrez de parmesan râpé et arrosez d'un filet d'huile

. Laissez reposer 30 mn, puis faites cuire à four chaud 30 à 35 mn