Pâtissons à la viande

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

4 petits pâtissons
400 g de boeuf haché
50 g de beurre
1 oignon
1 gousse d'ail
sel
poivre de Cayenne
1 boîte de sauce tomate
60 g de gruyère râpé

Préparation

. Faites cuire les pâtissons 20 mn à l'eau bouillante salée (7 mn en autocuiseur). Egouttez-les et creusez-les

. Faites revenir la viande hachée dans la moitié de la matière grasse avec l'oignon et l'ail hachés; assaisonnez et joignez la sauce tomate

. Remplissez les pâtissons avec cette préparation. Saupoudrez de fromage râpé

. Répartissez le reste de beurre en parcelles sur les légumes ainsi farcis et faites gratiner