Pâtes au curry et à la coriandre

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

600 g de tagilatelles fraîches
2 carottes nouvelles
2 c à soupe d'huile d'olive
3 c à soupe de crème
1/2 botte de coriandre
curry
sel
poivre

Préparation

. Peler les carottes et les tailler en fines lanières à l'aide d'un économe. Les mettre dans une poêle avec l'huile d'olive et 1 c à café de curry, laisser fondre 5 min pendant la cuisson des tagliatelles

. Ajouter la crème, assaisonner. Verser sur les pâtes égouttées et ajouter la coriandre finement ciselée