Mini cakes au crabe

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

300 de crabe en boîte
2 gousses d'ail
3 oeufs
130 g de farine + 10 g
90 g d'emmental râpé
50 g de beurre + 10 g
10 cl de lait
1 dose de levure chimique
sel
poivre

Préparation

. Préchauffer le four à th 6-7 (200°c)

. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Faire un puits, y verser les oeufs, le beurre et le lait. Saler, poivrer et mélanger. Ajouter le fromage râpé, l'ail haché et le crabe émietté

. Beurrer et fariner des petits moules à brioches, ou utiliser un moule à empreintes pour minibrioches. Y Réparir la préparation, enfourner et faire cuire 15 à 20 min. Servir tiède ou froid à l'apéritif