Marbré aux deux tapenades

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

200 g de farine
3 oeufs
6 c à soupe de crème fleurette
1/2 sachet de levure chimique
12 olives vertes concassées et pimentées
12 olives noires à la grecque
70 g de tapenade verte
70 g de tapenade noire
2 c à café de moutarde fine de Dijon
poivre

Préparation

. Préchauffer le four à th 6 (180°C)

. Dénoyauter les olives noires et vertes, les hacher grossièrement

. Mélanger la farine, la levure et deux pincées de poivre. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fleurette. Incorporer ensuite la farine et mélanger soigneusement

. Partager la pâte en deux. Incorporer délicatement la tapenade noire dans la moitié, dans l'autre la tapenade verte et la moutarde

. Verser les pâtes l'une sur l'autre dans un moule à cake antiadhésif de 24 cm de long. Mélanger rapidement avec 1 c pour obtenir un effet marbré. Eparpiller les olives dessus. Cuire 45 min au four. Servir tiède ou froid