Lentilles à l'indienne

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

200 g de lentilles
2 oignons coupés en rondelles
3 gousses d'ail
3 tasses de bouillon (de poule ou de boeuf)
60 g de beurre ou 4 c à soupe d'huile
1 c à café, moitié poudre de piment, moitié de curry
pâte brisée pour 4 personnes

Préparation

. Cuisez les lentilles à la mode indienne. C'est-à-dire juste couverte de bouillon dans une casserole en rajoutant peu à peu du bouillon dont il ne doit pas rester trace après cuisson complète

. Faites frire les oignons dans un peu de beurre ou d'huile. Ajoutez les aromates

. Abaissez la pâte à 5 mm. Découpez-la en ronds de 8 cm de diamètre

. Sur la moitié de chaque rond, déposez une cuillère à soupe de lentilles mélangées aux oignons. Fermez le chausson en mouillant les bords

. Faites-les cuire ou dorer à la poêle au beurre ou à l'huile