Lapin à la crème de romarin

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

8 râbles de lapin
10 c à soupe de crème épaisse
4 c à soupe d'huile d'olive
2 branches de romarin
sel
poivre

Préparation

. Faire cahuffer l'huile dans une grande poêle, ajouter les râbles et laisser dorer 8 min de chaque c$oté avant de saler et poivrer.

. Pendant ce temps, mettre la crème et le romarin dans une petite casserole, chauffer à feu doux jusqu'à ce que la crème commence à bouillir

. Couper le feu, couvrir et laisser infuser pendant 5 min. Oter le romarin et assaisonner. servir les râbles avec la crème