Langoustines à l'ail sur le grill

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

24 à 32 langoustines crues (à défaut, des scampi)

Marinade:
2 citrons
1 dl d'huile d'olive
4 gousses d'ail
sel, poivre

Préparation

. Préparez la marinade avec les ingrédients indiqués, en hachant l'ail finement

. Disposez les langoustines en couches superposées dans un plat rectangulaire, en arrosant chaque couche avec la marinade

. Laisser au frais pendant 3 h

. Enfilez les queues de langoustines sur des brochettes, posez-les sur le gril et cuisez 4 min environ en arrosant de marinade et en retournant souvent

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