Hamburger du jardin

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

4 petits pains ronds
4 gros champignons de Paris
1 poignée de roquette
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
8 lamelles de comté
3 c à soupe de sauce aigre douce chinoise
3 c à soupe de yaourt grec
2 c à soupe d'huile d'olive
1/2 c à café de thym
sel
poivre

Préparation

. Rincer et égoutter la roquette. Peler les gousses d'ail et les couper en très fines tranches. Peler et émincer l'oignon en rondelles

. Retirer le pied des champignons (les réserver pour une autre recette). Rincer et essuyer les têtes, les badigeonner d'huile et les mettre dans un plat à four. Saler, poivrer, parsemer de thym. Les faire rôtir 15 à 20 min à th 6 (180°c) en plaçant sur chacune trois ou quatre tranches d'ail à mi-cuisson

. Dorer les petits pains ouverts en deux au four puis garnir de roquette, oignon, fromage, yaourt grec et sauce aigre-douce. Compléter d'un champignon. Fermer le hamburger. Servir