Hakuka

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

5 blancs d'oeufs battus en neige très ferme
125 g de poudre d'amandes
125 g de noix moulues
150 g de sucre
200 g de dattes
1 zeste de citron
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

. Mélanger délicatement le sucre aux blancs d'oeufs, puis la poudre de noix et d'amandes

. Ajouter les dattes coupées en lamelles fines

. Cuire au four à 180°c