Guacamole à la coriandre

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

4 avocats
2 tomates
1 citron vert
3 c à soupe d'oignons hachés
1/2 botte de coriandre
Tabasco
Sel
Poivre

Préparation

. Peler, épépiner et couper les tomates en dés. Eplucher les avocats, écraser la chair à la fourchette et arroser avec le jus de citron. Saler, poivrer et assaisonner d'un trait de Tabasco. Incorporer les tomates, l'oignon et la coriandre finement ciselée. Reserver au frais

Le Plus de Plusderecettes.com

Idéal pour un apéritif raffiné avec des tacos ou des petits légumes crus (radis, tomates cerises, poivron, concombre, carottes,...)