Gratin de macaronis au jambon cru

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

500 g de macaronis
2 tranches de jambon cru
125 g d'emmental
50 g de parmesan râpé
20 cl de crème fraîche
40 g de beurre
sel
poivre

Préparation

. Préchauffer le four sur th 7 (210°C). Plonger les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée et les laisser cuire 8 minutes, elles doivent rester assez fermes

. Entre-temps, râper l'emmental et couper le jambon cru en petits morceaux. Beurrer un plat à gratin en utilisant la moitié du beurre

. Egoutter les macaronis. Les verser dans la casserole, ajouter la crème et le jambon. Saler peu, poivrer généreusement. Réchauffer pendant 1 minute tout en mélangeant

. Répartir un tiers des macaronis dans le plat beurré, recouvrir d'un tiers d'emmental et d'un tiers de parmesan

. Renouveler deux fois puis parsemer du beurre restant coupé en parcelles. Encourner et laisser cuire 20 min jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Servir chaud