Gelée de mûres

Ingrédients

500 gr de mûres
500 gr de sucre
eau

Préparation

. Comptez 1,5 dl d'eau pour 500 g de mûres. Faites-la bouillir dans la bassine et jetez-y les fruits

. Maintenez à vive ébullition. Dès que les fruits éclatent, suspendez-les dans un linge au-dessus d'un récipient. Pesez le jus obtenu et ajoutez-lui le même poids de sucre

. Faites bouillir à petit feu 25 mn, en écumant de temps en temps

. Mettez en pots et couvrez. Rangez au sec, à l'abri de la lumière