Gâteau caramélisé aux poires

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

4 poires
250 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre
3 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique

Préparation

. Faire un caramel dans un moule à manqué avec 60 g de sucre imbibé d'eau. Le répartir sur le fond et les côtés

. Peler, couper les poires en quatre et les épépiner. Poser les quartiers sur le caramel

. Préchauffer le four à th 6 (180°C). Dans un saladier, mélanger le reste du sucre et le beurre mou. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine et la levure. Délayer avec le lait et verser la pâte sur les poires

. Enfourner et laisser cuire environ 40 min. Démouler sur un grand plat et servir tiède