Feuilletés aux saucisses

Nombre de couverts : 12 à 15

Ingrédients

50 petites saucisses-cocktail
250 g de pâte feuilletée
50 bâtonnets (ou cure-dents)

Préparation

. Etendre la pâte feuilletée et la découper en bandes de 3 cm de large

. Piquer les saucisses à la fourchette et les faire pocher dans de l'eau frémissante pendant 5 minutes. Il ne faut pas que l'eau bouille

. Bien égoutter les saucisses, puis les éponger avec un papier absorbant

. Enrouler chaque saucisse dans de la pâte et fermer en appuyant

. Passer sur les côtés et le dessus, un pinceau trempé dans du lait

. Faire cuire 20 minutes environ à four assez chaud (7 du thermostat)

. Piquer un bâtonnet dans chaque saucisse et servir froid ou chaud, à volonté