Croque-Monsieur aux Sardines

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

8 tranches de pain de mie
1 boîte de sardines à l'huile
50 g de beurre
poivre
beurre d'anchois
2 cuillerées à soupe de câpres

Préparation

. Ouvrez la boîte de sardines. Débarrassez les poissons de la peau et des arêtes puis écrasez-les à la fourchette et mélangez-y les câpres égouttées. Poivrez légèrement. Beurrez d'un seul côté une tranche de pain, puis recouvrez-la, côté beurre, d'un peu de beurre d'anchois, et d'une couche épaisse de sardines. Tartinez de beurre une autre tranche de pain, d'un seul côté, puis de beurre d'anchois et posez-la par-dessus, côté beurre à l'intérieur

. Mettre dans l'appareil à croques. Pour avoir un quadrillage faites faire 1/4 de tour en cours de cuisson au croque-monsieur

Suggestion de service pour la recette : Croque-Monsieur aux Sardines

Vous pouvez servir ces croques avec de la sauce tomate et des oignons frais