Crêpes saveurs fleur d'oranger et abricots

Nombre de couverts : Pour 8 crêpes

Ingrédients

Pâte :
125 g de farine
2 oeufs
3 dl de lait environ
50 g de sucre
une pincée de sel
2 c à soupe de beurre fondu
1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
Garniture :
125 g de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
compote d'abricots à volonté

Préparation

. Mélangez la farine et les oeufs entiers avec le lait, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre fondu. La pâte doit être assez fluide (ajoutez au besoin un peu de lait), parfumez-la à la fleur d'oranger et laissez reposer 1 h

. Fouettez la crème en Chantilly avec le sucre vanillé

. Confectionnez les crêpes de la manière habituelle, servez-les avec la Chantilly et la compote d'abricots à volonté