Crème d'avoine aux poireaux

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

6 c à soupe de flocons d'avoine
2 poireaux
1 c à soupe d'huile de tournesol
1 litre de bouillon
laurier

Préparation

. Faites griller les flocons d'avoine à sec dans une poêle

. D'autre part, faites frire quelques instants dans l'huile les poireaux débités en morceaux de 1 cm

. Ajoutez le bouillon chaud, les flocons et le laurier, portez à ébullition

. Après 25 minutes de cuisson à feu doux, rectifiez l'assaisonnement

. Passer au mixeur. Servez