Crème Marie-Louise

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

4 blancs d'oeufs
100 g de sucre
2 cuillerées à café de café soluble dilué dans très peu d'eau ou d'extrait de café
2 cuillerées à soupe de chocolat en poudre
2 cuillerées à soupe de crème fraîche

Préparation

. Battre les blancs en neige ferme. Leur incorporer le sucre sans cesser de battre

. Mêler ensuite le chocolat et le café avec douceur, ajouter enfin la crème non battue

. Conserver au frais (A consommer dans la journée)