Courge panée

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

1 kg de courge
1 oeuf
100 g de chapelure
100 g de beurre
100 g d'emmenthal
sel, poivre

Préparation

. Couper la courge en tranches de 1 cm d'épaisseur

. Passez-les dans l'oeuf salé battu, puis dans la chapelure

. Après avoir laissé au frais 1 h, faites dorer les tranches des 2 côtés et cuisez-les lentement dans le beurre blondi sans les superposer

. Salez, poivrer et sur chaque tranche mettre une fine tranche de fromage

. Couvrir et maintenir le feu bas jusqu'à ce que le fromage soit fondu

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On peut mettre aussi quelques minutes à four chaud