Côtes de porc à la moutarde

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

4 côtes de porc
50 g de beurre
2 c à soupe de moutarde
3 c à soupe de crème
1/2 verre d'eau
sel, poivre

Préparation

. Faire dorer les côtes à la poêle dans un beurre chaud

. Délayer la moutarde avec un demi-verre d'eau chaude et verser dans la poêle. Saler et poivrer, remuer le tout

. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 mn

. Dresser les côtes dans un plat chaud

. Verser la crème dans la poêle, laisser épaissir en remuant. Arroser les côtes avec cette sauce et servir