Confit d'oie aux cêpes

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

une grande boîte de confit d'oie
une boîte de 300 g de cèpes au naturel
2 gousses d'ail
du persil haché

Préparation

. Ouvrez la boîte de confit d'oie et, à l'aide d'une cuiller, retirez la graisse avec précaution afin de ne pas abîmer la chair de la volaille

. Faites chauffer les morceaux d'oie à feu doux dans une poêle

. D'autre part, faites chauffer une cuillerée à soupe de graisse d'oie dans un sautoir et ajoutez-y les cêpes égouttés

. Laissez dorer 10 à 15 minutes en y ajoutant, l'ail finement haché les 5 dernières minutes

. Ajoutez le confit dans le sautoir et prolongez la cuisson avec couvercle une dizaine de minutes