Concombre au Saumon et Oeufs de Lump

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

1/2 concombre
2 tranches 1/2 de saumon fumé
35 g d'oeufs de lump noirs

Préparation

. Eplucher le concombre en laissant de fines bandes de peau. Puis à l'aide du couteau effilé, découper des rondelles d'environ 1/2cm d'épaisseur

. Disposer les rondelles de concombre sur un plat

. Sortir le saumon fumé. Découper de fines bandes de la largeur du concombre. Puis, les découper en carré et disposer les morceaux de saumon sur le concombre

. A l'aide d'une petite cuillère, décorer la préparation en disposant des oeufs de lump par dessus