Cannellonis de poisson

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

24 cannellonis
300 g de chair de poisson blanc cuit
300 g d'épinards cuits
poivre
muscade
3 c à soupe de béchamel épaisse
25 g de gruyère râpé
1/2 litre de sauce tomate bien épicée
60 g de parmesan râpé

Préparation

. Passer le poisson cuit à la moulinette, ainsi que les épinards. Assaisonner, ajouter la béchamel puis 25 g de Gruyère

. Farcir chaque cannelloni de pâte. Les disposer dans un plat à gratin, arroser de sauce tomate bien relevée et saupoudrer de parmesan râpé. Mettre au four chaud th 7 (210°C). Faire gratiner 45/55 minutes