Canard au Rhum

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

1 canard
4 c. à soupe de rhum
1 tasse de bouillon
1 oignon

Préparation

. Faire rissoler le canard, ajouter l'oignon, sel, poivre

. Verser le bouillon chaud. Laisser mijoter 40 minutes

. Au moment de servir chauffer le rhum verser sur le canard dans la cocotte et flamber