Cake express aux olives et jambon fumé

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

250 g de farine
4 oeufs
200 g d'olives vertes dénoyautées (rincer les olives)
200 g de jambon fumé
150 g de gruyère râpé
10 cl d'huile d'olive (1/2 verre)
30 cl de vin blanc sec
1 sachet de levure chimique

Préparation

. Mélanger dans cet ordre : Le jambon, les olives, le gruyère, les oeufs, l'huile, le vin blanc

. Incorporer ensuite la farine mélangée à la levure chimique

. Verser dans un moule et cuire 50 mn au four th 7 (200°). Servir tiède ou froid