Cake crabe et asperges

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

5 oeufs
1 petite boîte d'asperges blanches
25 cl de crème fraîche épaisse
12 batonnets de surimi
1 c à soupe de ciboulette

Préparation

. Dans le bol du robot mixeur, mettre les oeufs entiers, la moitié de la boîte d'asperges (bien égouttées), la moitié du surimi et la crème fraîche. Mixer

. Couper finement le reste des asperges et du surimi. Ajouter à la préparation et bien mélanger. Ajouter la ciboulette et mélanger

. Préchauffer le four thermostat 6-7 ou 180°C-210°C

. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner au bain-marie pendant environ 45-50 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau

. Démouler et trancher une fois le cake complètement refroidi. Servir