Cake au jambon et aux olives

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

150 g de farine
200 g de jambon
150 g d'olives vertes dénoyautées
75 g de gruyère râpé
4 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)

. Couper les olives en rondelles. Couper le jambon en morceaux

. Verser les oeufs dans la farine et mélanger. Ajouter le lait et l'huile puis mélanger. Ajouter le jambon, les olives et le gruyère puis mélanger

. Ajouter la levure et mélanger

. Verser la prépartation dans un moule à cake au préalable beurré et placer dans un four chaud à thermostat 6 (180°C) pendant 45 min. Déguster tiède ou froid